Stéphane KOKOSZKA, Maître Cuisinier de France et son équipe vous proposent :

LA CARTE

ENTRÉES

Ris d'Agneau sur lit de pâtes fraîches façon carbonara, vinaigrette de truffe - 18€
Trilogie de Foie gras, salade folle et chutney d'abricots secs - 21€
 Crème brûlée au foie gras et son escalope panée au pain d'épices - 19€
Cappuccino de Langoustines aux légumes croquants - 19€     

PLATS

Dos de Bar rôti sur sa tarte tomate-basilic, crème réduite à l'ail doux - 32€
Filet de Turbot piqué au chorizo, jus tomaté et courgette farcie - 30€
Filet de Boeuf sauté aux morilles - 34€
Chartreuse de ris de Veau au vin doux, carottes au beurre salé - 30€
Filet mignon de porc à l'andouille et jus vanillé - 24€

DESSERTS

Reblochon rôti à la poire vanillée - 9€
Chèvre chaud sur toast - 9€
Aumônière de pommes au beurre salé et sarazin, sa glace au nutella - 12€
Tarte chaude au chocolat cuite à l'instant, glace vanille-menthe - 14€
Millefeuille ananas-framboises en fine nougatine, glace mascarpone - 12€
Sucette chocolat-café et sorbet mangue - 12€